Linguiça calabresa: frita, assada, com cebola, receita

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A linguiça, um alimento do tipo embutido, feito a partir da carne de porco, pode ser ainda mais saborosa quando há adição da pimenta calabresa, que dá nome a uma variação deste alimento, que passa a ser denominado linguiça calabresa. A linguiça é uma das tantas heranças benéficas e saborosas que os imigrantes europeus trouxeram a nosso país. A linguiça calabresa, especificamente, provém dos imigrantes italianos, da região da Calábria (Itália). Segundo relatos históricos, a iguaria foi desenvolvida por alemães que estiveram na Calábria, ou seja, o nome da cidade compôs o nome da linguiça.

Variações de consumo

A linguiça calabresa pode ser encontrada nas variações fresca, semelhante à linguiça comum, ou curada, quando defumada e compactada, geralmente embalada a vácuo. A linguiça calabresa fresca é mais bem recomendada na preparação de churrascos. Satisfaz os paladares de forma excelente quando acompanha as refeições. Sanduíches de linguiça calabresa são uma ótima recomendação, quando acrescido um saboroso vinagrete. Já nas feijoadas a linguiça calabresa curada é mais propícia. Ambas conferem sabor a recheios de tortas e salgados, bem como a molhos, sopas e cozidos. O processo de defumação confere à linguiça calabresa um sabor característico e apetitoso. Por essa razão, a linguiça calabresa curada acebolada é um saboroso aperitivo, que pode ser servido acompanhado de cervejas e chopes, com a vantagem da praticidade, por ser um embutido comercializado já cozido. Molhos para as famosas pizzas calabresas são feitos a partir das linguiças calabresas curadas. A linguiça calabresa substitui com igual sabor a diferentes tipos de carnes, porém, assim como outros alimentos do tipo embutido, recomenda-se consumir com moderação, visto seu alto teor de gordura.

Diferentes marcas e opções de compra

Existem diversificadas marcas de linguiça calabresa no mercado, que oferecem produtos de boa procedência e sabor de extrema qualidade. A Sadia, por exemplo, disponibiliza diferentes variações de formato da linguiça calabresa, dentre as mais fininhas e tradicionais. A Perdigão trata-se de outra saborosa opção de marca, que disponibiliza a calabresa curada sem adição de corantes. Quem deseja adquirir um pacote econômico da linguiça calabresa pode recorrer às embalagens de dois quilos e meio da marca Seara, que seleciona as melhores carnes na composição de suas linguiças. Uma dica para quem deseja aliar praticidade a bons preços é recorrer às pesquisas online, uma forma atraente de efetuar as melhores compras. Sem sair do conforto de casa é possível deparar-se com promoções imperdíveis das melhores marcas de linguiça, para compras em atacado ou varejo.

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