Cilindro Eletrico

Cilindro Eletrico Malta Galeria

O segredo para fazer uma pizza de massa fina ou pastel crocante é simplesmente a utilização do cilindro elétrico. Muitos restaurantes usam a máquina para abrir a massa de forma uniforme e rápida. Depois de fazer a massa, basta passá-la no cilindro elétrico quatro ou cinco vezes, sempre acrescentando um pouco de farinha para deixá-la mais firme. Além do cilindro industrial, para produção em escala, existem cilindros elétricos pequenos, ideais para o uso doméstico que permitem fazer pizza e até para pão, macarrão e pastel.

Onde Comprar Cilindros Eletricos

Onde Comprar Cilindros Eletricos

No site Mercado Livre é possível encontrar mais de 100 anúncios de cilindro elétrico para uso doméstico. As máquinas mais simples contêm cilindro para massas, feitas de inox, além de cortador ou laminador. Os tamanhos variam de 27 cm a 45 cm. Alguns modelos são mais sofisticados, permitindo inclusive cortar massas em diversos formatos como espaguete (espesso e fino), talharim, pastel e lasanha.

No Mercado Livre alguns produtos são vendidos a preços promocionais ou oferecidos com brindes. O pagamento pode ser feito em até 12 vezes sem juros e, dependendo da região, o frete é grátis. Para comprar pelo site é necessário fazer um cadastro. Outra alternativa é comprar cilindros elétricos em lojas especializadas em utilidades domésticas, como Magazine Luíza, ou hipermercados como Walmart.

Marcas de Cilindro Elétrico Doméstico

Para uso doméstico, existem as opções de cilindros de mesa e cilindros em pedestal, que são máquinas robustas com capacidade para processar maior quantidade de massa. As marcas mais conhecidas são: Arke, com motor bivolt e rolos laminadores em aço cromado; Monte Castelo Castelito, como motor monofásico e cilindro em aço cromado; e Malta, que oferece modelos com motores monofásicos e bivolt e laminador em inox ou aço. Todas as marcas permitem fazer, em casa, massas para pães, pizza, pastel e pastas como lasanha, espaguete, talharim e ravióli.

Marcas de Cilindro Elétrico Industrial

Quem busca um cilindro elétrico para uso em padarias ou restaurantes, a dica é comprar um cilindro industrial. O tamanho vai depender da quantidade a ser produzida. Para produção pequena, a marca Venâncio comercializa cilindros com capacidade para até sete quilos de massa, sendo ideais para sovarem massas de pastéis, pães e pizza. Os rolos amassadores são revestidos em cromo puro. Para quem busca um máquina maior, a alternativa é o cilindro elétrico da G. Paniz, modelo CLP 600 Profissional, que tem capacidade para até 35 quilos de massa, sendo perfeita para sovar e laminar massas para pães, pizza, pastel, lasanha, caneloni, ravióli, rondéli, entre outras.

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